LENTILHA DO DIA A DIA

INGREDIENTES 1 xícara (chá) de lentilha 4 xícaras (chá) de água 1 cebola 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de azeite ½ colher (chá) de cominho 1 folha de louro Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO 1. Pique fino a cebola e o alho. Separe todos os outros ingredientes.

2. Leve uma panela de fundo triplo ao fogo baixo. Quando aquecer, regue com o azeite. Junte a cebola e refogue sem parar de mexer.

3. Quando começar a dourar, acrescente o alho, o cominho, o louro e a lentilha. Tempere com sal, pimenta-do-reino e misture bem.

4. Regue com a água e, quando ferver, abaixe o fogo (leva cerca de 10 minutos até começar a borbulhar). A partir desse momento, deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, com a tampa entreaberta. Mexa de vez em quando. Sirva a seguir.