INGREDIENTES 1 couve-flor 1 dente de alho amassado
Sal e azeite a gosto Queijo de sua preferência ralado 1 colher (sopa) de creme de leite, ou leite de coco ou cream cheese Gongonzola (opcional) Nozes a gosto
MODO DE PREPARO Coloque a couve-flor lavada e crua no processador e até obter uma textura similar a do arroz. Aqueça a frigideira, adicione o alho, o azeite e o sal. Acrescente a couve-flor, as nozes, o gorgonzola, o queijo ralado e mexa bem. Quando já estiver cozido finalize com o creme de leite. Você pode variar na preparação, usar outros tipos de queijo, acrescentar frango desfiado, carne seca.
